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酸菜鸡丝汤的做法是什么?

时间:2021-11-09来源:高档粤菜菜谱

酸菜鸡丝汤是我们很多人的最爱,口味酸爽清淡还有开胃的功效哦。我们想一想酸菜的酸爽和鸡丝的一点点清甜,很适合夏天食用。那么今天我们主要就来说一下酸菜鸡丝汤的做法,因为好多人喜欢但不一定会做,所以今天我们就满足一下那些喜欢却又不会做的人们,我的方法很简单哦。

一 食材 鸡脯肉100克,泡青菜呼和浩特癫痫病医院哪家好t00克,鲜菜心25克,精盐1克,胡椒粉适量,味精适量,蛋清淀粉25克,清汤750克。

做法1、鸡脯肉切细丝,用清水漂去血水;把泡青菜切成细丝;鲜菜心整理备用。

2、用精盐、蛋清淀粉与鸡丝拌均匀。

3、锅放在火上烧水,在水沸时把鸡丝抖散下锅,待鸡丝发白时女儿十岁得了癫痫怎么办捞起备用。

4、另换锅洗净放在火上,倒入清汤,加入泡青菜,并酌情加入精盐、胡椒粉、味精调味,把泡菜香味熬出后,下鸡丝煮热,起锅加鲜菜心,倒在汤碗中即成。

二 用料鸡脯肉100克,酸菜 100克,小菜心 20克,鸡蛋 1个,精盐、味精、干淀粉、鲜汤各适量。

什么是小儿良性颠癫症状>做法1、鸡脯肉切成长细丝,放入清水中浸泡5分钟,去血水,捞出沥净水分,放入精盐、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。酸菜切成丝,入清水中泡去咸味,捞出沥净水分。菜心洗净,切成丝。

2、净锅置火上,加入适量清水,烧沸后将鸡丝抓散下锅,待鸡丝变色时,用漏勺捞出,沥去水分。

3、净锅回火上抽风症状是怎样引起的,放入适量鲜汤烧沸,加入酸菜丝、菜心、精盐、味精略烧,倒入鸡丝,煮开即可。

以上两种用不同方法制作的酸菜鸡丝汤您是否都已经学会了呢,是不是相当的简单呢。以后您要是想这道菜的话在家就可以很容易的做出来了,想想是不是很有成就感呢。我还会很多的简单的菜肴哦,以后还会教大家很多哦。

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