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酸奶蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:高档粤菜菜谱

无油酸奶,绝对是一款清爽健康的蛋糕,给老人或者孩子吃都很好呢,而且也是怕长肉肉的MM们的首选蛋糕哦!~

主料

辅料

酸奶蛋糕(无油低脂版)的做法步骤

1.首先,把酸奶倒入盆内,一定邵阳癫痫病医院.要用常温的酸奶,如果刚从冰箱拿出来的话,就常温多放一会在用吧!

2.把蛋白和蛋黄提前分离好,先用蛋黄,在酸奶中加入一个蛋黄,搅拌均匀!

3.均匀后,在加入另一个蛋黄,一定要加完一个再加一个哦,要每次加完都搅拌均匀!

4.把蛋黄都搅拌均匀后成蛋黄糊!

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5.低筋面粉和玉米淀粉提前混合好,筛入搅拌均匀后的蛋黄糊中,再搅拌均匀,备用!

6.蛋白放在一个无油无水的盆子里,滴入几滴柠檬汁,猫猫这里用的是小厨师机,呵呵!

7.分三次加入细砂糖,打至硬性发泡状态!

8.打好的蛋白分成三份,先取1/最新治疗癫痫病的方法3加入到蛋黄糊中翻拌均匀,然后再取1/3加入到蛋黄糊中翻拌均匀,最后将翻拌好的混合物倒回最后的那1/3的蛋白盆子中翻拌均匀!

9.选好自己喜欢的小模具,猫猫这里用的是小小的小烟囱模具,每一个都好小,呵呵!

10.预热160度隔水加热,烤大概60分钟!

11.如果亲癫痫病哪家医院好们不喜欢用小模具做,猫猫这个材料的量可以做一个8寸的酸奶蛋糕哦!

小贴士

1 猫猫这个材料的量,可以做一个8寸左右的整个的酸奶蛋糕,如果需要做6寸蛋糕的朋友,把材料减半就可以了!
2 隔水加热用的水一定要用温水!
3 温度亲们可以根据自己烤箱的"脾气"自行调整!

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