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芝士蛋糕的做法

时间:2020-11-07来源:高档粤菜菜谱

  芝士蛋糕怎么做才好吃?芝士蛋糕的美味奶香,芝士的特殊醇香,融化在舌尖的香浓想想就不禁意溜口水了。那么芝士蛋糕怎么做?下面一起来看下具体步骤吧!

西安治疗儿童癫痫医院  主料:180g卡夫奶油芝士、80ml益力多、40g淡奶油、60g黄油、70g细砂糖

  做法:

  1、芝士,益力多,淡奶油与黄油放入一个盆里,隔襄阳有那些癫痫医院水加热至融化;

  2、搅拌均匀后离火;

  3、蛋黄逐只加入芝士糊里;

  4、搅拌均匀成芝士蛋黄糊;

  5、筛入低粉与玉米淀粉,以十字的手法将面糊拌均匀;<山东市治疗癫痫病那家医院效果好/p>

  6、蛋白分3次加入糖,打成湿性发泡;

  7、取1/3的蛋白加到蛋黄芝士糊里翻拌均匀后,再倒回到余下的蛋白中翻拌均匀;

  8、翻拌均匀后即成芝士面糊;

  安徽哪里治癫痫医院好9、倒入8寸模具里,震几下,把大泡震出来;

  10、水浴法,放入135度提前预热好的烤箱里,模具放到装有热水的烤盘上水浴法烤60分钟;

  11、放入冰箱冷藏后再食用更佳。

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