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素炒白菜的做法

时间:2020-11-07来源:高档粤菜菜谱

  白菜是我们再所有蔬菜中最常见到的一种,大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。而炒白菜是一种在中国大江南北都很常见的一道菜。炒白菜的种类也算比较多的,比如素炒白菜、清炒白菜、酸辣炒白菜等。而今天我们要介绍的是素炒白菜的做法,当然里太原那个医院看癫痫好面没有辣椒,如果你是北方人无辣不欢的话,可以自己放些辣椒,下面我们一起来看看这道菜是如何制作的吧。

  一、炒白菜的做法

  原北京癫痫病十大医院料:白菜900克、精盐5克、味精2克、熟猪油50克、水适量。

  做法:

  1、把大白菜的头给切掉。

  2、把切掉头的大白菜放进洗米水里。

  3、在洗米水中,把大白菜一江西治疗癫痫病的专科医院瓣一瓣掰开,然后在洗米水中洗一洗,洗净后放到另一个篮子里。

  4、第二遍用清水洗,在洗菜过程中,看到坏的菜,要挑出来扔掉。

  5、.把菜给撕成段,放在篮子里,撕完后用水冲一下。

  6、开火河南看癫痫病去哪家医院好下油,带油热后把菜放入锅内翻炒,然后倒入一点水,继续翻炒。

  7、盖上锅盖焖一会,然后打开盖子放入盐,关小火,颠一下锅,该好继续焖煮。

  8、再次开盖后放入味精,翻炒均匀后就可以出锅。

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