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(无水版)麻婆豆腐

时间:2020-10-15来源:高档粤菜菜谱

周末美食一刻钟轻松搞定经典川菜豆腐吃法----(无水版)麻婆豆腐

3块钱一份的麻婆豆腐没吃够,回家自己做麻婆豆腐——应该是大部分人都会轻易爱上的经典豆腐吃法了吧,川菜名肴,其实有正宗的郫县豆瓣酱,就很容易在家做出好吃的麻婆豆腐来~不论正宗不正宗,好吃才是宗旨,头一次试了无水版的,不加水高汤和水淀粉,用塔吉锅一样能做出好吃的麻婆豆腐~塔吉锅煮了两三次小米粥,看癫痫安徽哪家医院好锅养得也差不多了,开锅菜选了麻辣鲜香的无敌下饭王,无水版的麻婆豆腐就酱紫吧,周末快乐。

食材:北豆腐、猪肉末、小香葱。

配料:盐、糖、大蒜末、黄酒、生抽、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒面。

1、准备好食材,豆腐切成1.5厘米左右的丁状。

<癫痫病有哪些治疗药物?p>2、锅中倒入清水,加少许盐大火烧开后放入豆腐焯2分钟。

3、平底锅加热,倒入少许食用油,放入猪肉末加少许黄酒翻炒至变色。

4、塔吉锅小火加热,倒入适量食用油,放入蒜末翻炒出香。

5、然后放入2大勺郫县豆瓣酱、1勺豆瓣酱小火翻炒出红油。

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6、待酱香味炒出后放入猪肉末。

7、从锅中捞出豆腐块,放入塔吉锅用锅铲轻推炒匀。

8、加入适量盐、糖、倒入少许生抽,烧3—4分钟,出锅前撒少许花椒粉和香葱粒即可。

<癫痫遗传男吗p>小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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