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喝茶不宜太烫茶水

时间:2020-09-16来源:高档粤菜菜谱

     越来越多的研究显示,饮食过热与食道癌等多种消化道息息相关。中国新疆哈萨克族居住地区喜欢饮用热奶茶,一日数遍;东南沿海潮汕地区喝“工夫茶”,也是趁热饮用,移居到新加坡的福建人后裔仍有喝热饮的习惯,其食管癌的发病率高于不喝热饮的广东人癫痫病小发作症状;太行山区的大碗热粥也是趁热才吃……这些地区都是我国著名的食管癌高发区。更有调查显示,61.2%的厦门人喜欢喝铁观音、普洱茶等,而他们中的绝大部分均认为用温度较高的热水,茶的口感、香味较好。专家介绍,食管癌,恰恰就是厦门的第二大。

  这是因为人的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,只能耐受南京癫痫病公立医院50~60℃的,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。如果经常吃烫的食物,会对、食管、胃内黏膜造成损害,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡,导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。反复地烫伤、修复,就会引起黏膜质的变化,甚至会发生癌变。

  热无灼灼,寒无沧沧孝感癫痫患者去哪家医院好,“趁热”之热应以不烫为度。

  是中医食忌理论中, “热无灼灼”,指的是食物不要像沸腾的开水那样灼热伤人;“寒无沧沧”,指的是食物也不要像寒冰那样沧沧凉凉。寒温适中,则阴阳协调,有益于身体;反之则会对身体造成损伤。人体的阴阳是相对平衡的,如果吃的过凉或过热,则会打乱阴阳平衡,影响身体健湖北那家癫痫病医院好康,甚至会造成病态。专家说:“在消化道内,食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行。过热的食物会导致气血过度活跃,胃肠道血管扩张,对肠胃产生刺激。”因此,最合适的食物温度是“不凉也不热”。

(责任编辑:实习廖颖萍)

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