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冬季养生要吃什么好调养食疗

时间:2020-09-16来源:高档粤菜菜谱

 

  一、冬天好

  冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

  养肾为先

  寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备  足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、西安癫痫那里治疗的好红薯、萝卜等均是冬季适宜。

  温食忌硬

  黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体,因此,冬季饮食宜温热松软。

  增苦少咸

  冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

西安重点癫痫医院>  二、推荐食谱

  冬瓜汆丸子

  材料:

  猪肉馅(要有肥有瘦的),冬瓜,淀粉,生抽,绍兴酒,葱末,蒜片,姜片,盐,鸡精少许

  做法:

  1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀;

  2、加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香;

  3、加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里;

  4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片;

  5、煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上太原癫痫哪个医院权威些葱碎。

  肉桂面包卷

  材料:

  高筋面粉200克,低筋面粉200克,干酵母8克,炼乳13克,一个+牛奶250克,奶油40克,盐6.5克,白砂糖36克,糖粉25-30克,肉桂粉0.5大匙

  做法:

  1、将所有材料揉成面团,揉到能拉出薄膜来是最好了,实在不行,也尽力多揉一会;

  2、将面团放置于容器进行发酵,待发酵至2.5倍左右,用手指蘸干面粉,插进面团,小坑不会很快回缩则发酵完成;

  3、将发酵完的面团取出滚圆,盖上湿布松弛15分钟;

  4、将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋,充分混合,放一旁备用没有糖发一次癫痫后有要多长时间才能好?粉,可以用料理机把白糖磨成粉来使用;

  5、将松弛好的面团擀成0.5CM左右厚度的面皮,撒上肉桂糖粉;

  6、纵向将面皮裹成一个长条,切去两头不规则的地方,将剩余部分分割成16段;

  7、排上烤盘,进行最后发酵;

  8、最后发酵完成,烤箱预热180度,上下火,烤箱中下层20分钟左右;

  9、在烤箱中又变胖了一些出炉。

  99药剂师温馨提示冬季进补是为了调节身体的各种机能,使身体更健康,但如果进补过偏,则补而成害,使机体又一次遭遇损伤。所以进补要补宜适度,适可而止。

(责任编辑:陈碧玲)

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