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大理石花纹吐司的做法

时间:2020-07-30来源:高档粤菜菜谱

  材料:

  A:高粉300g(金像240g+惠宜60g)、金燕4g、盐4g、细砂糖30g、奶粉12g、水160g、黄油30g、

  B:可可糊(可可粉6g+水10g)

  制作方法:

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  1、将材料A中除黄油外的材料放入盆中,揉成光滑面团;

  2、黄油软化后加入步骤1中,揉至完全扩展阶段;

  3、将揉好的面团分割成1/4和3/4两份面团;

  4、可可粉6g+水10g混合成可失神性癫痫可以治愈吗可糊;

  5、将拌好的可可糊与1/4的面团混合,揉成团;

  6、将两份面团放温暖处发酵至2倍大,手蘸高粉插入面团,面团不回缩,则发酵结束;

  7、将面团取出,排气后滚圆松弛10分钟;

男性癫痫病的病因都有哪些>   8、将白面团和可可面团分别擀开,白面团约为三倍长于可可面团;

  9、将可可面团放到白面团中间,白面团两面盖住可可面团,压紧两边;

  10、从中间往四周擀薄成大片,三折后松弛10分钟,继续一次三折;

治癫痫较好的医院是哪家   11、将面团再次擀成长方形,用刀分割成三份;捏住一端,将面团编成辫子后,放入模,置于温暖湿润处进行二次发酵;

  12、发至8分满,放入事先预热的烤箱,160度,中层,烘烤40分钟;(上色后加盖锡纸)

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