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爆瓦楞腰子的做法

时间:2020-07-30来源:高档粤菜菜谱

  主料:猪腰子500克

  辅料:豌豆50克,滑子菇50克

  调料:大葱5克,大蒜(白皮)5癫痫病难治的原因有哪些克,酱油5克,盐3克,味精2克,醋5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,香油5克,料酒10克

  瓦楞腰片形美,色红,芡亮,质安徽合肥癫痫病医院哪家好嫩脆。

  制作方法:

  1、猪腰子一片两半,片去腰臊,斜平刀片成瓦楞薄片;鲜豌豆、滑子菇开水焯出;碗济南癫痫医院有哪些中加高汤50克和酱油、盐、味精、醋、料酒、水淀粉、香油兑成汁。

  2、勺中加植物油烧热,投入腰片促出。勺中留底油,加入葱蒜烹武汉哪能治癫痫病,治疗经验分享入料酒,加滑子菇、青豌豆,随即加入芡汁,放入腰片颠翻几下,烹醋淋香油出勺。

  

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