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【蒜苔炒肉的做法】蒜苔炒肉怎么做口感最好

时间:2020-05-21来源:高档粤菜菜谱

2016-09-30 16:33:23 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

蒜苔和大蒜还是有一定的区别,比如辛辣刺激感要低,口感更好,现在就用蒜苔搭配猪肉一起制作一款下饭家常菜——蒜苔炒肉吧,一起了解一下蒜苔炒肉的做法。


蒜苔里面含有宁夏癫痫专科医院丰富的营养元素,比如各种维生素,胡萝卜素,还含有糖分、食物粗纤维,含有尼克酸、钙、磷等微量元素,还含有大蒜素,辣素。用蒜苔可以烹制出非常多的美食,最为经典的就是搭配肉,比如蒜苔炒肉。

蒜苔炒肉是一款特别家常的菜肴,不仅做法极其简单,而且没有大蒜的辛辣刺激感,还可以提高菜肴的香气,因此深受大家的喜欢,现在就一起了解一下蒜苔炒肉的做法吧。

蒜苔炒肉的做法一:

武汉治疗癫痫病医院,哪家治得好;">1.先将五花肉 蒜苔 酒 酱油 糖 盐 淀粉都准备好,然后将五花肉洗干净后切成薄片

2.再倒入酒和料酒拌匀后腌制片刻,再将油倒入锅里烧热,然后放入肉片大火快速翻炒至变白

3.铲出之后待用,之后将蒜苔去掉老的那一部分,洗干净后浸泡一会,再切成小段,然后将辣椒切开,去掉辣椒籽

4.之后再切成粗丝,再将蒜苔放入油锅中翻炒,放入调味料,放入辣椒丝翻炒熟

石嘴山专治癫痫病的医院"text-align:left;">5.最后倒入肉片翻炒至汤汁收干就可以了。

蒜苔炒肉的做法二:

1.先将猪肉切成条状,然后倒入生抽和料酒,放入水淀粉拌匀后腌制一刻钟

2.再将蒜苔洗干净后去掉根部之后切成小段,油倒入锅里烧热后放入肉片

3.翻炒至变色后放入肉片翻炒至变色,铲出之后癫痫病的药一年要花多少钱待用,再将油倒入锅里烧热,然后放入干辣椒翻炒出香味

4.放入蒜苔翻炒均匀,倒入少许水翻炒至有一点变软,再倒入肉片翻炒入味

5.最后放入少许盐,放入少许鸡精调味就可以了。

蒜苔炒肉的做法贴心提示:

建议选择五花肉,因为有肥肉有瘦肉,这样会更好吃,如果单一的选择猪瘦肉,会特别干涩,口感会差一些。

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