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青椒炒猪肝的做法 补血家常菜青椒炒猪肝怎样做

时间:2020-05-21来源:高档粤菜菜谱

2015-01-12 14:36:37 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

青椒炒猪肝的做法 猪肝是一种非常补血的食物,味道也非常鲜美,现在就一起看下青椒炒猪肝的做法吧。 青椒炒猪肝的做法所需要准备的食材和调味料:猪肝 蒜苗 辣椒 葱 姜 花椒 盐 淀粉 生抽 醋 料酒 胡椒粉 白糖 味精。 青椒炒猪肝的做法: 1.将猪肝洗干净后切


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青椒炒猪肝的做法

猪肝是一种非常补血的食物,味道也非常鲜美,现在就一起看下青椒炒猪肝的做法吧。

青椒炒猪肝的做法所需要准备的食材和调味料:猪肝 蒜苗 辣椒 葱 姜 花椒 盐 淀粉 生抽 醋 料酒 胡椒粉 白糖 味精。

青椒炒猪肝的做法:

宝宝患上癫痫该如何预防和护理ext-align:left;">1.将猪肝洗干净后切成片状

2.放入水里反复清洗干净后,再放入水里浸泡半小时

3.中途换一次水后继续浸泡和清洗至没有血水后捞出,控干水

4.准备一个碗,放入适量盐,同等量的白醋和胡椒粉,再放入一倍量的淀粉、生

5.倒入多一些的料酒,适量花椒,少许白糖

成都那里看癫痫病最好t;">6.再放入葱姜片搅拌匀后放入猪肝,拌匀腌入味

7.锅里倒入适量油,烧至冒烟后倒入猪肝片

8.大火快速翻炒几秒钟,炒至变粉后捞出

9.用底油爆香青辣椒段和蒜苗白,翻炒片刻

10.再倒入猪肝大火快炒片刻后关火

11.撒上蒜苗叶焯至8成熟后放入少许味精调味就可以了。

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青椒炒猪肝的做法贴心提示:

1.注意别将猪肝切的过薄,否则没有弹性而且口感会非常硬。

2.猪肝一定要彻底清洗干净和浸泡去血水。

3.猪肝要提前放入酱料里腌。目的是为了去腥提味以及让猪肝的口感更嫩滑。

4.炒猪肝的油要多一些,否则容易炒糊,而且要用大火快炒,5秒即可。

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