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低难度的美味10佳肴--菜鸟下厨必看

时间:2019-12-31来源:高档粤菜菜谱

美极茄香辣肉片

食材:猪里脊肉200克 笋尖1袋 土豆1个

调料:油15ML 生抽3ML 料酒10ML 美极茄香辣椒酱30ML 白醋、盐适量 葱酱适量朔州羊羔疯早期如何治疗

一:准备工作

做法:

1、里脊肉切片儿,用生抽入味。

2、笋尖洗净切片儿。

3、木耳用冷水泡发后,放入适量面粉洗净,撕成小朵,土豆切片儿。

4、准备30ML美极癫痫从首次发作到现在已经有十三年了茄香辣椒酱,根据自己的口味适当加入白醋调成碗汁备用。

二:炒菜;

1、热锅凉油,放入葱酱爆香。

2、放入肉片翻炒至肉片变色。

3、顺着锅边烹入料酒,料酒出香味儿后,放入笋片,土豆片和木耳翻炒均匀。山东癫痫治疗哪里好>

4、放入碗汁,翻炒2分钟,淋上适量香油即可出锅。

好好心得

1、肉片用生抽提前入味,不用另加淀粉,炒出来的肉很嫩。

2、料酒从锅边加入,由于锅边的温度高,料酒就更容易挥发出香味,也能使肉腥味去的更彻底。北京治疗癫痫病那家医院好p>

3、美极茄香辣椒酱的口感偏甜,如不喜欢甜味重的话可以适当的加一些白醋和盐来调味。

4、木耳可以在上班前泡上,回来在水里加点面粉,放在保鲜盒里用力摇摇,几下就洗的很干净了,再用清水冲冲就可以了。

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