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粽叶怎么挑选最好?挑选粽叶一定要牢记这七点

时间:2019-12-16来源:高档粤菜菜谱

  马上又到了一年一度的端午节,端午节里面最有特色的就是包粽子,既然是包粽子当然不能离开粽叶,这时候许多人都会问怎么才能挑选好的粽叶?挑选粽叶有哪些注意事项呢?

  第一、看粽叶的新鲜程度

  粽叶的挑选需要分清你选择的粽叶品种,现在的市场上面一般是新鲜粽叶和干粽吉林治癫痫病医院哪家比较好叶两种,个人来说推荐大家可以选择干粽叶,因为干粽叶更加的清香,包粽子的话,口感要更好一些。

  第二、看粽叶的形状

  大家需要记住的是粽叶的形状必须自然,如果不自然的话很可能是化工原料泡制出来的,自然的粽叶应该呈梭形,而且大家要选择那些叶片完整无破损为宜,这点大家一定要记住。

  第三、看粽叶的原色武汉看癫痫病专科医院ong>

  质量好的原色粽叶,会因为经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,这样粽叶看起来虽然品相差一些,但是质量绝对好,如果粽叶的颜色显得十分的鲜亮,那么建议大家不要购买。

  第四、粽叶呈现出的原色

  市场上现在有很多不法商家欺骗老百姓,他们用化学材料来弄粽叶,这些粽叶会十分的青绿,颜色也十分的鲜艳,此类粽叶大家一定不要购买,因阜新治疗癫痫病比较好的医院是哪家为粽叶不可能是完全的不自然的绿色。

  第五、用手摸

  大家用手抚摸选购的粽叶,如果感觉到粽叶十分的绵柔的话,那么这类粽叶的质量很不错,如果手感比较发硬,而且软硬度不均匀的话,很可能是质量有问题的粽叶,建议大家不要购买。

  第六、水煮后的颜色

  我们买回来的粽叶,如果精神运动性癫病好治吗经过水煮以后,出现了黄色或者浅浅的棕色的话,那么说明粽叶质量很不错,如果煮了半天颜色变化不是很大的话 ,依旧是淡青色,那么很可能质量有问题。

  第七、闻气味

  质量好的粽叶辨别起来,也可以感觉气味,如果我们用鼻子闻一闻,粽叶有一种淡淡的清香的话,那么粽叶的质量很不错,如果闻一闻有样子不自然的香气或者硫磺味道,建议不要购买。

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