书通网

当前位置:首页 > 石斑鱼的做法大全 >

法式香酥羊排的做法-

时间:2019-12-03来源:高档粤菜菜谱

   

羊排

        法式香酥羊排的食材和调料:

  羊小排500克   盐少许    胡椒粉少许    甜椒粉一茶匙黑龙江治疗癫痫病(主要是上色作用,不建议放辣椒粉)    啤酒150毫升    土司片3片,   切成小丁 蒜两瓣,  切成极薄的薄片     欧芹两支,  只要叶,洗干净后,放在干净毛巾上阴干水分,没有可用香菜代替 ESTRAGON一支,只要叶,做法如欧芹。没有可用香葱代替    胡椒粒少许

黑龙江治疗癫痫医院

  教您法式香酥羊排的家常做法,法式香酥羊排怎么做好吃

  1.羊排洗干净,用针在羊肉上扎无数个洞,方便入味。然后放入胡椒粉,盐,甜椒粉和啤酒,用手揉几分钟,确保羊排每个地方都吸足酱料,然后放入冰箱冷藏8小时以上。把平底锅烧热,把羊排放到锅里煎,每面都要煎到,颜色煎癫痫发作就睡觉怎么回事成金黄后,把火转成小火,每面再煎两分钟。这是因为这个部位的羊肉质量不是很好,煎的时间需要长点,确保肉熟

  2.这就是法餐中香酥的常用作法,此法适于任何肉类,和水产类,只是在不同的料理中,香草的使用不同,其他都不变。把羊排煎好后,拿出另放,需要保温,可把烤箱设50度保温。锅不要洗,把火转小,把土司粒和蒜片放到锅里煎,尽量让土司粒吸干净锅里的油。一定要注意火候!

唐山附近哪里有治癫痫的偏方  3.用勺子挤压香草,香草叶即刻碎掉,这时,立即把土司倒入碟子里放凉

  4.看到蒜片呈深黄色时,把香草倒入锅里,此时用最小的火力翻炒

  5.加入适当的海盐和整粒胡椒,倒在石臼里,捣成碎末

  6.把羊排放到装有香酥粒的碟子里,把羊排沾满香酥粒,摆盘就可以了

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

上一篇: 没有了

下一篇:茵陈蒿的营养成分,茵陈营养成分-

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。