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芋头杆可以吃吗,芋头杆的食谱做法-

时间:2019-12-03来源:高档粤菜菜谱

芋头杆可以吃吗,芋头杆的食谱做法介绍如下

  一、芋头杆能吃吗

  芋头杆能吃。

  芋头杆是母芋发芽长出来的枝干,这种枝干和莴苣一样,水分含量很高,很脆嫩,没哈尔滨好癫痫医院有明显的纤维化,也不会先土豆嫩芽带有毒素,更没有奇怪的味道,因此,芋头杆是能吃的,不过近年来吃得少了。

  二、芋头杆怎么做好吃

  芋荚干

  食材:芋头杆。

  做法:

<陕西癫痫公立医院p>  1.将芋头杆去掉头尾,放入开水中进行几秒钟的焯水处理,去掉皂角苷,避免过敏。

  2.将焯水的芋头杆放在清水中,剥去外层的皮,抽去其中较粗的纤维丝,漂洗几小时。

  3.再捞起沥干,待芋头杆变软后用夹子夹好,挂在阴凉出晾干即可。

  特武汉哪里能治癫痫病点:这种晾干的芋头杆几乎不含皂角苷,适合和各种煮汤的肉类一起煮着吃,以天然的绿色保健食品。

  腌芋荚

  食材:芋头杆,食盐。

  做法:

  1.将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维,在日光下晒半干。

 癫痫可以短时间内治好吗 2.再切成小段,置入腌制的陶器中,每放一层芋头杆,再放一层盐,逐层逐层加厚。

  3.在容器上面加压腌一些日子,直至芋头杆本身麻舌头的成份消失,而产生特有的芋头杆酸香味。

  特点:与酸笋一样,芋头杆可炒、可做汤料,十分适合夏季开胃食用。

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