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奇妙无比----清新柠檬小饼干图解的做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:高档粤菜菜谱

   

        喜欢柠檬的味道,柠檬皮清香诱人,柠檬汁鲜酸可口。酥脆的饼干,携带着丝丝缕缕的柠檬酸香,小小的柠檬皮屑颗粒,瞬间爆发出浓郁的柠檬香味,奇妙无比~

  难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

  主料:无盐黄油 130g(称好就室温软化啦~) 低筋面粉 200g 糖粉 80g(根据哈尔滨最大癫痫医院个人口味加,减哦~) 新鲜柠檬汁(香水柠檬) 15ml~30ml(根据自己喜好来取量) 柠檬皮屑(切碎,不要有白色部分) 适量(根据喜好来定哦)

  辅料:盐 一小撮

  清新柠檬小饼干~的做法步骤

  1.方子是之前看到的,尝试了好多次,用了不同量的柠檬汁量,超喜欢!和大家分享!

  2.准备好材料,来张全家福~

  3.将室温软化后北京哪家癫痫医院好的黄油先用打蛋器稍微搅打均匀后,加入糖粉和盐,继续搅拌至糖粉和盐完全融化进黄油中,无需打太发。(若使用电动打蛋器的话,先不开开关搅拌一下,将糖粉和黄油稍微混合,以免糖粉到处飞把你变成糖人哦)

  4.将柠檬汁和柠檬皮屑倒入搅拌均匀的黄油中,搅拌均匀。

  5.将低粉筛入搅拌好的黄油柠檬糊中,用刮刀翻拌成无干粉的,均匀的面团。

  6.将面团包在保鲜膜/保鲜袋或者油纸中,滚成圆柱形或者塑成方条形,并将面条裹好,治疗癲痫病费用多少放入冰箱冷冻一个小时左右,使面团变得僵硬。

  7.取出冻硬的面条,并将烤箱预热到180℃.面条撕去保鲜膜,切成0.3cm厚度的小片。

  8.切好的小片排在烤盘上,中间留一定的空隙。排好后将烤盘送入烤箱,中层,上下火180℃,15分钟左右,期间要观察,表面变得金黄,周边烘焙色就可以啦!

  9.烤好后取出烤盘,将饼干放凉,就可以吃啦~

  小贴士

  ①黄油要先室温软太原癫痫医院排名化至无硬芯,切小块可以加快软化哦~ ②削柠檬皮的时候要特别注意,千万不要嫌麻烦,偷懒把白色部分削进去,不然会苦 ③材料中的糖粉,柠檬汁及皮屑都可以根据自己喜欢的风味来调整哦 ④我用的是香水柠檬,因为它皮味香浓,汁液酸香。 ⑤各家烤箱不一样,所以在烤的过程中要注意关心自己的小饼干的状况哦�q(�sε�t)�rps.有的制作过程没有图,是因为做着做着等到做完那一步才发现忘记拍照了,不过不影响哦。

  注:更多食谱请关注栏目。

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