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黑芝麻戚风蛋糕的具体做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:高档粤菜菜谱

   黑芝麻戚风蛋糕

 

黑芝麻,戚风蛋糕

  主料:

  鸡蛋5个 低筋面粉75g 玉米淀粉15g 细砂糖80g 水60g 玉米油60g癫痫病大概多久会发作一次 塔塔粉1g 盐1g 黑芝麻20g

  

  1. 水加20克的糖倒入无水无油的盆里,混合至糖融化

  2. 倒入玉米油

  3. 加入过筛两边的粉类

  4. 拌均

  5. 羊角风传染加入蛋黄,拌均

  6. 加入黑芝麻搅拌均匀备用

  7. 蛋清倒入无水无油的盆里,加盐和塔塔粉www.meichubang.com

  8. 用打蛋器打至粗泡状,加入60克细砂糖的三分之一

  9. 打至细泡状,加入三分之二的糖,继续打

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  10. 打至湿性发泡时加入剩余的糖,继续打

  11. 打至硬性发泡即可,提起打蛋器呈细小的尖角,如图

  12. 蛋白分三次加入到蛋黄糊里翻拌均匀

  13. 拌好的蛋糕糊

  14. 倒入模具,抹平,震出气泡,放入预热好的烤箱150度,中层腹痛性癫病可以治好吗烘烤60分钟

  15. 出炉后倒扣在凉架上,凉透后脱模

  16. 正面

  17. 底部

  18. 切开

  19. 很不错哦,很好吃

  注:更多食谱请关注美厨邦  栏目。

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