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酸辣香菇豆腐汤的14步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:高档粤菜菜谱

   酸辣香菇豆腐汤

香菇,豆腐汤

  香菇豆腐汤是一道非常适合青少年的营养汤羹。

  香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,是增加抵抗力的绝佳食品。

  豆腐富含高蛋白,营养丰富。

  此款孩子睡觉抽搐汤是孩子增强抵抗力和补钙的绝佳搭配。

  这次我做成酸辣口味的,提神开胃,鲜香爽口。

  主料:

  豆腐100g、鸡蛋1个、鲜香菇10朵

  辅料:

  葱适量、盐适量、生抽10ml、糖1g、鸡精适量、水淀粉适量、姜适量、香油适量、香醋30ml西安癫痫较好医院、油辣椒3g

  酸辣

  1. 鲜香菇洗净开水煮上2分钟,沥干水分。

  2. 豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。

  3. 锅中加入橄榄油爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。

  4. 加入适量的开水。

  5. 加入生抽。治癫痫有什么好办法>

  6. 加入香醋。

  7. 加入香醋。

  8. 加入油辣椒。

  9. 煮上3分钟后加入豆腐

  10. 加入胡椒粉。

  11. 加入适量的盐。

  12. 加入水淀粉勾芡。

  13. 倒入蛋液搅匀。

  14. 最后加少许鸡精痫病发作该怎么办淋入香油关火。

  小贴士:

  鲜香菇要提前浸泡在用开水煮一下,可以除去一些异味使汤品口感更鲜美。

  豆腐淡盐水浸泡可除去豆腥味,也使豆腐不易碎烂。

  要先用水淀粉勾芡,再打入蛋液,这样才能打出漂亮的蛋花。

  酸辣口味也可自己调整,以自己喜好为佳。

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