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绝味鸭架汤怎么做?绝味鸭架汤的11步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:高档粤菜菜谱

   绝味鸭架汤

 

  让不爱吃鸭子和白萝卜的人彻底改变。

  主料:

  烤鸭架子1个 白萝卜1根 香菜少许

  得了癫痫病吃药能治好不>辅料:

  盐适量 白胡椒粉适量 葱适量 姜适量 香叶少量 小茴香少量 八角少量

  绝味鸭架汤的做法步骤:

  1. 片过肉的鸭架子一个

  2. 将鸭架子切成大小差不多的大块。

  3. 炒锅中放少量油,加入姜片哈尔滨癫痫病的治疗医院哪里爆香后将鸭架子放入,加入少许胡椒粉后不断煸炒直至炒出鸭油。

  4. 放入烧烤的热水,一定要完全超过鸭架。

  5. 大火烧开之后,撇去表面的血沫子。

  6. 之后转成文火,同时加入葱段、5片香叶、一个八角和少许小茴香。

  7. 盖上锅盖,文火炖30分钟直至汤汁变白变浓。此时应该能闻到邵通看癫痫哪家医院比较好浓郁的香味。

  8. 将白萝卜切薄片,香菜切沫。

  9. 30分钟后将白萝卜片放入锅中,继续盖上锅盖炖煮10分钟。

  10. 10分钟后打开锅盖,加入香菜和适量的盐进行调味后,直接关火出锅。

  11. 非常鲜美的鸭汤就做好了!奶白色的汤一定会让家人胃口大开。

 山西治疗癫痫病到哪家医院好 小贴士:

  1、一定要用开水!否则汤头不白,味道不浓。

  2、白萝卜下锅后不要炖太久。

  3、香菜和盐要最后再放。否则影响口感。

  延伸阅读

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