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柳树菇的功效与作用-美厨邦

时间:2019-12-01来源:高档粤菜菜谱

柳树菇

  柳树菇是什么?营养丰富蛋白含量高

  菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生,初褐癫瘤怎么才能治好色,后浅褐色。菌柄中实,长4~12厘米,淡黄褐色。菌环白色,膜质,上位着生。孢子卵形至椭圆形。

  柳树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种西安癫痫病十佳医院氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

  野生柳树菇仅着生于柳树上。经人工驯化后,可利用柳树、白杨等阔叶树作栽培材料,但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应柳树菇生天津癲痫病医院长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。

  柳树菇能吃吗?功效与作用真不少

  柳树菇的功效与作用能够抗衰老,防癌和抗癌,还可以降低胆固醇。这四点对于现代都市人来说都是很有价值的作用,中医上也认为柳树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效。

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  野生柳树菇仅着生于柳树上,柳树菇的价值很多,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸,。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

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