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【清蒸鸡块的家常做法是怎样的?】做法大全制作方法

时间:2019-11-13来源:高档粤菜菜谱

鸡肉是人类消耗的比较多的一种肉品,鸡身上的肉其实分为很多部分,各部分的肉质不一样,吃起来的口感不同,但不管哪一部分的肉,都可以通过清蒸的方式做来吃,清蒸是一种非常好的烹饪方式,制作的过程比较简单,而且不会破坏食物的营养,那么清蒸鸡块应该怎么做呢?

第一、清蒸鸡块的家常做法

1.鸡肉切下四肢和鸡脯。

2.葱姜蒜癫娴病是什么引起的切好。

3.把鸡四肢和鸡脯装盘,撒上葱姜蒜和盐,上锅蒸。

第二、蒸鸡

材料

主料:鸡半只,青葱1把,盐少许

调料:麻油,绍兴酒各少许,姜1小块

做法

1、鸡洗净切块,放少许盐腌制。

2、姜切片,青葱孩子抽搐翻白眼切粒。

3、烧滚半蒸锅水,将调好味的鸡放进蒸锅里。

4、大火蒸15分钟,取出洒上青葱粒作装饰即可。

第三、香菇蒸鸡腿

材料

整鸡腿1只,干香菇5朵(提前一晚泡发),葱姜蒜适量

做法

1、鸡腿去骨后切块(怕麻烦的同学可以直接遗传的癫痫病可以治愈么买鸡胸肉切块,不过肯定不如鸡腿好吃),加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀,放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。

2、热锅热油,腌好的鸡腿肉倒入翻炒

3、泡发后的香菇用十字刀切成块,挤干水份;鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟

4、炒好的香菇鸡腿盛入碗中,放到蒸锅里水开后隔水蒸15-20分钟(表示没有蒸锅只能用电饭锅底下垫小碗很郁闷的飘过~~~);出锅前撒上葱花即可

第四北京治疗癫痫病好吗、水蒸鸡

材料

宰净走地鸡1只(2斤多一点,最好是放养的),配料:,盐2汤匙,糖1茶匙,鸡粉1汤匙,当归1-2小片,北芪2片

做法

1.先将鸡洗净并滤干水份;用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟;

2.把鸡装在盘子里,放上当归、北芪,然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,然后直接斩件,淋上原汁即成。

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