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15分钟简单快速做出美味煎饼---胡萝卜煎饼

时间:2019-10-06来源:高档粤菜菜谱

    记得第一次和老公回山西见婆婆的时候,她给我做了各式各样的面食,希望我能学会做给他儿子吃,这真是难为了我这广东媳妇,你说煲汤煮粥这些就还说得过去,让我做面食,还真是没信心。

    不过既然是跟了个爱吃面食的,那也得学呢,回到珠海,老公说想吃韭菜盒子,我们俩口子就跑到超市去买了擀面杖、案板、面粉,老公帮我擀的皮,做了我生平的第一个韭菜盒子,一顿忙活下来,外皮都给煎焦了,吃的时候却发现馅还没熟呢,我们两个对着那碟韭菜盒子傻笑

    时间一晃过去好几年,有了儿子,下厨的机会多了,又得到了婆婆的指点,现在,对做面食,在北方媳妇面前,虽然不敢说是老手,但是面条、烙饼、煎饼这些,还是很轻车熟路了。

北京看癫痫病哪个医院好    其中,煎饼是我认为最简单的,每次早餐或是吃饭的时间,老公突然说想吃面食了,那我就会花个十几分钟,给他做一份煎饼,食材也是家里有啥我就用啥,有时是土豆、鸡蛋、胡萝卜、青菜,调味料也是随便放。

    这次做的这个胡萝卜煎饼,我加了些五香粉,吃起来味道更香和很特别,老公说很好吃,嘿嘿,这就是对我的肯定了。

 胡萝卜煎饼制作起来简单方便,可以当早餐,也可以当主食,十几分钟就可以搞掂了,喜欢的筒子们要试试噢!


胡萝卜煎饼(数量:8个)

材料:

<济南癫痫病哪家医院好strong>    胡萝卜-----150克

    中筋面粉---300克

    冷水-------500克

调味料: 

    细盐-------2小匙

    五香粉-----1小匙

制作过程:

    1、将胡萝卜去皮,刨成细丝放在盆内。武汉治癫痫病去哪个医院好ong>

    2、加入300克面粉。

    3、加入500克水。

    4、用筷子将所有材料搅拌均匀,呈无颗粒的稀糊状。

    5、加入盐和五香粉,用筷子搅匀。

    6、平底锅加热,放入少量的植物油。

    7、舀一大汤勺面糊倒进平底锅内,快速将平底锅转一圈,使面糊均匀地摊成圆饼状。

  &nb南京哪治癫痫病好sp; 8、用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。

    9、将两面煎至金黄色即可。

做出美味煎饼的小窍门:

    1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制,可以是单一的,也可以几样。

    2、面糊调制成可以流动的浓稠糊状即可,水和粉的比例不用太过准确,稀了就加些粉,太稠了就加些水。

    3、加上1小匙五香粉,煎饼的味道会更香口。

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