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锅巴辣子鸡的做法_怎么做锅巴辣子鸡

时间:2019-10-05来源:高档粤菜菜谱

  今天小编教大家锅巴辣子鸡的做法,因为过年的时候,餐桌上总是必不可少的,要有一道有关鸡肉的料理。主要是因为吃鸡寓意吉祥,因“鸡”字发音与“吉”相似,所以成为各地年夜饭必备。接下来小编就给大家详细的介绍怎么做锅巴辣子鸡。
 


如何做锅巴辣子鸡
 

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  食材:

  鸡腿,锅巴,青椒
 

  辅料:

  麻辣花生,干辣椒,姜,大蒜,花椒,麻椒,料酒,老抽,生抽,白胡椒,鸡精,细砂糖,盐
 

 婴儿有癫痫应该如何医治? 操作步骤:

  1、备好食材。

  2、搅拌均匀,腌制20分钟。

  4、锅烧热,倒入适量的食用油,倒入锅巴,炸制金黄色捞出。

  5、再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。

  6、另起锅,倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒,翻炒出香味。

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  7、倒入鸡块翻炒。

  8、倒入锅巴翻炒。

  9、在加入麻辣花生和青椒翻炒。

  10、最后加入老抽1茶匙,生抽1勺,白胡椒少许,鸡精少许,细砂糖少许调味即可。
 


如何做锅巴辣子鸡
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  锅巴辣子鸡是在普通做法的辣子鸡,基础上经改进而成的,主要是加入了油炸过的锅巴、青椒和麻辣花生,在吃的时候少了些以往的单调滋味,尤其是干脆可口的锅巴和酥香的鸡块,搭配起来可以这么的好吃,也算是为年夜饭上多了道超级下饭菜呐。

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