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紫薯西米冻的做法_怎么做紫薯西米冻

时间:2019-10-05来源:高档粤菜菜谱

1 材料:紫薯2个,椰子粉2包,西米适量,鱼胶片10G,水400G,蜂蜜适量(比拳头小些的紫薯,紫薯的量影响成品的颜色。我的成品很嫩滑,如果想要更Q的口感,或者要做脱模的果冻,可以再加5西宁癫痫病要治疗多久G鱼胶片)

2 水煮开后倒入西米,小火煮至全透明。(水量要加足,中途也可以加,但要经常搅拌,以防糊底)

3 煮好的西米用冷水冲洗干净,最后用凉开水过一癫痫病手术治疗多少钱下沥干备用

4 紫薯去皮,隔水蒸熟

5 鱼胶片用冷水泡软

6 400G水加椰子粉煮开,再加入鱼胶片煮至融化

在治疗癫痫时,用药物治疗癫痫需要注意什么? 7 放凉后的紫薯和椰子汁入料理机打成细腻的紫薯汁

8 把紫薯汁和西米混合。(椰子粉和紫薯都有甜度,根据实际情况调入蜂蜜或练乳。冰过以后甜度会降低,所以要调的甜一些)治癫痫那些医院好>

9 紫薯液倒入瓶子,入冰箱冷藏3小时以上凝固即可

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