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番茄蛋鸡扒意大利面,怎么做番茄蛋鸡扒意大利面

时间:2019-10-05来源:高档粤菜菜谱

意大利面的做法很多,每一种做法都是很好吃的,因为意大利面本身的口感比较爽滑,所以大多数的小朋友都会喜欢这样的口感,我的这款番茄蛋鸡扒意大利面,其实也算的上是意大利面一种比较普遍的做法,番茄酱是意大利面的主要配料之一,酸甜的口感也比较能让大众接受和喜爱,我的改良,让意大利面的营养更为丰富,这样做为一顿主餐,就不会担心营养不均衡的问题了哦。特色面食

材料:意面130G,(3人份)鸡腿2个,番癫痫病怎样去治疗茄三个,鸡蛋三个。

调料:料酒、生抽、番茄酱,盐、糖、水、淀粉水(一点淀粉调入一点水搅拌均匀即成淀粉水)各适量。

做法:1、鸡腿去骨,加入一点点料酒,放一边腌制备用。

2、番茄切块,鸡蛋打散,加一点点盐备用。

3、锅内放入油,待油微热时加入鸡蛋,翻炒至鸡蛋稍熟,但还是嫩滑的时候,快速用筷子滑散。

4、加入番茄。

5、开封哪个医院治疗癫痫好加上足以没过番茄的水烧开,加盖,大火烧开后转小火焖约三分钟。

6、打开锅盖,用铲子压扁番茄,将番茄的皮挑出来。(番茄一煮热,一压扁皮就自动分开,这样吃的时候就不用吐皮了,方便)

7、挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂,用铲子将番茄切成小块。

8、加入番茄酱、糖和适量的盐,搅匀,大火稍收汁,然后调入适量的淀粉水,让整道菜收浓汁即可装盘备用。

9、锅中注入足够的水成人癫痫的诊断方法有哪些?,大火煮沸,下入意大利面中火煮12分钟,煮至面条完全煮熟无硬芯时,再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍,沥干水份装盘。

10、锅内加入适量的油,大火烧至八成热时,下入鸡腿肉煎至微金黄,调入适量的生抽和糖,加入淀粉水,收浓汁关火备用。

11、煮好的意面上倒入适量的番茄蛋,放上煎好的鸡扒,拌匀,哈!开吃!

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小贴士:1、番茄煮的时候去掉皮,吃的时候就方便很多哦,一加热的番茄,很容易就把皮去掉了。

2、意大利面要煮够时间,要煮至中间没有硬芯,才是完全熟了。

3、鸡扒可以换成鱼扒、牛扒,一样好吃的极了,有时我会换成牛仔骨,也是很不错很不错的。

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