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鲁菜宫保鸡丁的做法视频_好吃到口水流出来

时间:2019-10-05来源:高档粤菜菜谱

1.因为调好的酱汁已经很咸了,所以在后面炒菜的时候就不要在放盐了。
2.花生米买来以后在家里自己炸一下,炸好以后拿出来放凉,把外层的红皮也剥去,而且是在最后出锅的时候才可以放到锅里面以免影响口感。
3.因鸡胸肉之前炸过了,所以炒的时间可以不用太长了,炒老了。【做饭网】合肥羊羔疯要治疗多久>

1先将鸡胸肉清洗干净,菜刀在鸡胸肉一片一片划下来,划下来的鸡片切成鸡丁,切好的鸡丁放在碗里,里面加入蛋清、盐,用筷子搅拌均匀。

2先后放入淀粉和油,继续搅拌均匀,锅中放入大量的花生油,油到4成热的时候可以把鸡丁放入进入炸哈尔滨治癫痫哪里好了,炸到鸡丁变色即可。

3把之先切好的青椒、红椒、竹笋放入进去炸,转成小火炸2分钟就可捞出来了,放到盘子里,备用。

4另起一锅,锅中放入油油热的时候将葱姜蒜末放入锅里面,煸炒出香味,放入1勺红油豆瓣酱、料酒、醋、陕西癫痫病医院好的办法味精、味达美、白糖,用铲子将这些调味料搅拌均匀。

5一直煮到酱汁气泡为止,倒入刚才炸好的鸡丁,锅铲把鸡丁和酱汁充分的融合在一起,等鸡丁完全浸入酱汁以后,放入花生米、葱段。

6搅拌一下,倒入调好的水淀粉勾一下芡,继续搅驻马店治疗癫痫较好的医院拌均匀,就可出锅了,盛到盘子里,就可以享用这道宫保鸡丁。

宫保鸡丁的营养价值非常高,里面的配菜是可以让人增加抵抗力和免疫力,而且味道美味,是一道老少皆宜的美食。

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