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潮汕鲜虾粥的正宗做法_自制鲜香入味的潮汕鲜虾粥

时间:2019-10-05来源:高档粤菜菜谱

1、潮汕都是用沙煲做的粥,由于我没有沙煲,用铸铁锅也是一样的。
2、一定要按我放食材的顺序放入,不然有些食材放的太早或者太迟都会影响口感。
3、粥熬的时间不能太长,不然也会影响口感。

1先将大米放入大碗里,添加水癫痫治疗新进展分进行泡制,大约一个小时,把鲜虾的头和身子分开,然后清除头部的尖刺和长须,在虾背上开一道口子,将冬菜和芹菜洗净用刀剁碎留着备用。

2在锅里放入油,开启中火将油烧热,然后放入虾头进行炒制,等到有香味飘出,转到小火慢慢的炒。直到锅里的云南治癫痫病到哪个医院比较好虾头呈现焦红色,并且虾油冒出来还散发着香味,大约5-10分钟。

3这个时候倒入开水,再添加浸泡好的大米和剁碎的冬菜进行煮制,等到锅里的水沸腾后盖上锅盖进行焖制。

4在碗里放入盐和鲜虾身,用手抓小孩抽搐做脑电图能做出来吗均匀放入锅里搅拌均匀,继续盖上锅盖继续焖,大约5分钟,焖的时候开打开锅盖把粥舀起来看看有没有烂了。【做饭网】

5接着5分钟后倒入芹菜碎搅拌均匀,取一勺尝一下味道,如果觉得淡可以再放入盐进行调味,之后即可出锅盛入碗里,看上去是不是很癫痫病对孕妇有哪些影响美味。

潮汕鲜虾粥本身就十分的鲜美,还有多少关于鲜虾粥的做法呢,比如《干贝鲜虾粥》、《排骨鲜虾粥》、《胡萝卜鲜虾粥》等,美味鲜香不止一点点。

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