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生磨杏仁茶_怎样做杏仁茶

时间:2019-10-05来源:高档粤菜菜谱

进入春季,朋友间的茶聚也多了起来。

      近日竟迷上了稻X的生磨杏仁茶,

       连续去喝了几次早茶,都是奔这小小一碗尤物去的,

       吃得真是意犹未尽。春季养生食谱

       细细琢磨,它家的生磨杏仁茶确实与别不同。

       汁浓味香自不必说,
       更吸引人的是口感特别细滑、醇浓,并不是稀稀拉拉的水状,

       但又不是糊,滑香之中带一点点的粘稠,

       醇厚却不凝滞,入口余韵绵长,

      “度”拿捏得非常好,非常棒的做法~

         沈阳癫痫病公立医院 杏仁茶据说是由宫廷传入民间的风味小吃,

       它原来的作法是将杏仁磨成粉,再用铜制龙凤大壶冲调,

       并加入杏仁、花生、芝麻、桂花以及糖等佐料同吃。

          想来原先宫廷里的做法必是繁琐而考究的,

       如今坊间流行的杏仁茶配方,大都只是杏仁+水+糖,味道也还不错,

       只是口感、层次上略感欠缺,

          我总觉得应该还加点材料才完美~

          回家翻看潘行莊食谱,正好她有介绍杏仁茶的做法,

       恍然大悟,

       张家口癫痫病医院那好>原来口感香滑醇浓的杏仁茶是要加少许粘米的!

       周末便自己在家试做,

       岂料,家中杏仁倒是有,但粘米没有,便用糯米来代替了,

       效果居然也是不错的。

       有搅拌机帮忙,有好方子,

       做这么一道诱人甜品还是很简单的,

          生磨现做,感觉自己在家做的更好吃,

          也不用天天惦记着去茶楼花大价钱吃那么小小一碗了,

          自己动手做,价廉物美

          随便吃,海吃,反正也花不了湖北有没有靠谱的医院治疗癫痫几个钱

          杏仁是美颜、滋润养肺的圣品,能润肺、止咳、滑肠,

          中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效:润肺、消积食、散滞
       其润肠通便的效果是很明显的,

       对治疗便秘有一定的帮助

       常吃对美容养颜、对调理身体都很有裨益~ 色美味香的生磨杏仁露,洁白如奶,细腻如玉,有独特的诱人香味

    加入少许粘米(或糯米)的杏仁露,口感更加滑润醇浓

       用羹匙舀起,滴至碗中略成珠状,醇厚而不凝滞,余韵绵长~杏仁露具有润肺止咳、调节血脂、防止动脉硬化、降低人体内胆固醇的含量、调节非特异性免疫功能等功效,还能有效预防和降低心脏病和很多慢性病的发病危险。此外,杏仁露还有美容养颜的功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽~南杏仁又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃,又因其内含丰富蛋白质,维生素E,不饱和脂肪酸,能润燥补肺,滋养肌肤,平喘、生津开胃、治虚劳咳喘,润大肠,肠燥便秘。故有肺病,糖尿病,高血压,高血脂的患者如能长期食用,对身体大有裨益~南杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有武汉哪家医院治癫痫较好益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。杏仁作为药食同源的食材,分南杏(甜杏仁)和北杏(苦杏仁)

    南杏味的味道微甜、细腻,可以生食,无毒,主要用来做甜品

北杏仁个小,苦味,有小毒。主要功效镇咳、平喘,为药用

南杏仁                     45克
糯米(或粘米)       12克
冰糖                         35克
水                             2杯

♡ 此食谱为2人份,若3、4人分量则需加倍。


制作过程图:

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