书通网

当前位置:首页 > 冷面的做法 >

芝麻贝果的做法

时间:2019-08-10来源:高档粤菜菜谱

材料:高筋面粉 250克,干酵母 1小勺,砂糖 1大勺,盐1小勺,色拉油2小勺,水160毫升。
制作:
250克的高筋面粉可以做出6个贝果包

将面粉筛一下,这样口感才会比较好。

郑州去哪家癫痫医院

把筛好的面粉倒入盆里,从盆的一边放入干酵母和砂糖,另一边放入盐和色拉油,把水加热,一口气浇在干酵母上面。

把所有的材料搅拌均匀,等水分完全渗入面粉,用小铲还要把盆四周的面粉刮下来,然后再度搅拌均匀。

和好后,把面团从盆里拿出,这时候会比较粘手。在案板上只要摔贵阳较好的癫痫病医院是哪家打150-200下,面团就会变得光滑细致了。(满神奇的一步)

把面团滚圆,放在温暖的地方约1个小时,促进面团发酵。

等到面团膨胀到2倍大的时候,拍打面团,让里面的气体跑出来。然后分成6等份。醒面10分钟。剪几张油纸,把醒好的面团中间挖个洞,用两个手指,一面转圈一面扩大圈圈。用油纸盖上,在温暖的地方再放南宁癫痫病权威医院个20-30分钟。

面团再次膨胀2倍大了,用锅煮沸水,沸腾前关小火,轻轻的将面圈放入热水。(这个时候油纸可能会有点粘,不过一旦遇到了热水,纸就会很容易的脱下来了。)

面团两面烫煮约30秒,捞出。放在纸上吸干。(贝果之所以那么筋道,这是非常关键的一步)

呼和浩特治癫痫病哪家好

表面涂一点蛋液,然后撒上一点芝麻。

放入已经预热的烤箱,200度烤20分钟。

上一篇:火龙果有什么好处与坏处 恐怖片排行大全及做法

下一篇:萝卜丝煎鲫鱼的做法

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。