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韭黄牛肉片的做法

时间:2019-08-10来源:高档粤菜菜谱

?配  料: 牛肉(菲利150g)、韭黄(50g); 精制油、小苏武汉中际癫痫医院收费贵吗打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐。 
 

1. 洗净韭黄,切成4公分长多年癫痫能否治愈段,待用;

2. 洗净牛肉,切成薄片,加精制油一条羹,加小苏打粉少许(约两粒黄豆大),拌韵,放冷藏室1-2小时;

3. 开炒前,从冷藏室取出已醒好的牛肉,加入0.5ml老抽酱油、外伤性癫痫大发作盐、生分拌韵;

4. 热锅下油,(双排小火)二成热放入牛肉翻炒,至牛肉变色(约3-4分钟),放入韭黄,改大火,翻炒1分钟起锅,装盘。
注:小苏打粉在西药房有卖的
 
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