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五香牛腩|五香牛腩的做法

时间:2019-07-20来源:高档粤菜菜谱

2、取高压锅放入牛腩、南姜、五香深圳市人民医院癫痫科预约电话粉、生抽、糖,加入水约5杯,然后开火煲25分钟。

3、冷却后,可以放冰箱稍冻一下,待表面的油脂凝固后,取一勺子把油秦皇岛羊羔疯专科医院脂去掉。吃时再热一热即可,喜欢的话也可以放一点胡椒粉。

贴士:做这个菜南姜和五香粉是关键调料,通常潮式的牛腩都是少周口市治癫痫去哪家医院好不了南姜的,南姜我不知道其它的地方叫什么姜,总之是一种表皮有些发红,而姜肉的颜色比普通的姜要黄一些,在潮菜中经常会用到,比如做鱼粥、煲泰安看癫痫去哪个医院羊肉等。五香粉要买好的,千万不要贪便宜买了劣质的就不好了。去掉表面的油脂吃起来不那么油腻,而且也会健康一些。

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