书通网

当前位置:首页 > 海鱼的做法大全 >

软嫩回味香烧土豆片的做法图片,西红柿炒土豆片

时间:2019-07-14来源:高档粤菜菜谱

将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。糖醋汁是以糖、醋为原料,调和成汁后,拌入主料中,用于拌制蔬菜的调味料,用其拌制的菜肴有:糖醋萝卜、糖醋番茄等。也可以先将主料炸或煮熟后,再加入糖醋汁炸透,成为滚糖醋汁。多用于荤料,如:糖醋排骨、糖醋鱼片。还可将糖、醋调和入锅,加水烧开,凉后再加入主料浸泡天津公立知名癫痫医院数小时后食用,多用于泡制蔬菜的叶、根、茎、果,如泡青椒、泡黄瓜、泡萝卜、泡姜芽等。

草鱼是我们日常生活当中非常常见的一种鱼类,它的个头通常都比较大只,但是肉质却是相当鲜嫩的。这次给大家推荐的这款香酥鱼片,就采用到的是草鱼做成,整个制作过程还是比较简单方便的,成品香酥细嫩,吃起来的口感相当不错哦,大家不妨一试啦。

主料 草鱼西藏癫痫病小发作治疗一条 辅料 蒜适量姜适量酱油适量白糖适量醋适量葱适量干辣椒适量
1活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟 2热油炸熟 3锅内余少许油爆香蒜片 4再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开 5放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅 6微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了

临吃时,将鳝鱼片、脑花、脊髓先成都癫痫病正规医院下锅煮起。其它荤素生片随吃随烫。每人备麻油加鸡蛋清味碟一个蘸食,碟内可加少许味精、盐及蒜泥。肚、腰、肉片可码水淀粉下锅,更为滑嫩,但易浑汤,不宜多用。生片由食者自选,吃多少烫多少。在岭南,有吃春菜的习俗。昔日四邑(现在枷鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做春分吃春菜。春菜是一种野,乡人称之为春碧蒿。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜湖北癫痫哪家医院好寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片滚汤,名曰春汤。有顺口溜道:春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。这是岭南特有的春分节气的风俗习惯。

此菜的关键在于片一定要切得很薄,口感上和一样松软。炒鱼片的油温必须小心掌握,以油不冒热烟为好。

上一篇:花胶炖鹧鸪的做法

下一篇:三三得九饺子的做法图片

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。