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西兰花炒牛肉的做法_怎么做西兰花炒牛肉_如何做西兰花炒牛肉

时间:2019-06-21来源:高档粤菜菜谱

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  以前炒牛肉总是炒好久,成品出来嚼不烂。这次在好豆好好的研究了发现牛肉要大火快炒口感才会滑嫩。
   西兰花营养丰富,含蛋湖北哪个医院治癫痫好白质、糖、脂肪、维生素和素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
  牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

  1.西兰花盐水泡泡洗净择小朵;信阳好的癫痫病医院在哪

  2.牛肉切片加生姜、生粉、生抽、盐抓匀;

  3.西兰花焯水;

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  4.用生粉、蚝油、盐、水调汁备用;

  5.锅烧热放油烧热下牛肉翻炒至变色;

  6.加入焯好控干水的西兰花翻炒匀;<银川专治癫痫医院/p>

  7.淋入调好生粉汁翻炒匀即可。

  一定大火快炒,匀芡的汁提前调好,以免手忙脚乱用好多时把牛肉炒老了!
  西兰花焯水一是为快熟,二是为去农药和小虫子!

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