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脑力劳动者饮食有何特点_生活保健

时间:2019-05-21来源:高档粤菜菜谱

脑力劳动者饮食有何特点

与体力劳动者相比,脑力劳动者对的质量要求更高一些。为大脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂),以及太原癫痫病专业医院对脑最有影响的维生素B1和烟酸等维生素。脑细胞工作时,需要大量的氧和糖,因此,在满足热量的条件下,还应供给足够的蛋白质和维生素,那么,脑力劳动者每天应怎样安排自己的饮食呢?

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(1)主食。每天应吃粮444~644克。要粗细搭配、品种多样。

(2)副食。选用大豆和豆制品、鸡蛋、鱼类、肉类;多食蔬菜,每天应该吃500克左右;多食花生仁、核桃贵阳哪治疗癫痫好仁、葵花籽、松子、芝麻等,因这些中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素和无机盐等。

(3)脑力劳动的效率与糖、蛋白质、脂类及维生素等素关系密切,相对要求饮食质原发性癫痫能够治疗好吗量要高些。

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