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全麦柠檬麦芬_全麦柠檬麦芬的做法糕点食谱

时间:2019-05-17来源:高档粤菜菜谱

全麦粉平时用的不多,即使做全麦,也是掺一小部分。但是我很喜欢全麦的口感,粗糙中带着韧性,很有嚼劲,而且经常吃点粗粮,对肠胃也好。这个小麦芬蛋糕,里面用到了一些,还有柠檬汁,感觉很清爽。配着牛奶或咖啡,非常不错。如果你喜欢,也可以在上面抹点果酱或者焦糖酱。

全麦柠檬麦芬

参考分量:图中纸杯6个

材料:大豆油50克、低筋面粉100克、全麦面粉20克、椰丝30克、鸡蛋1个、牛奶150克、细砂糖75克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、柠檬汁2小勺<聊城癫痫病医院都有哪些/p>

全麦柠檬麦芬的做法

1、鸡蛋在盆中打散,略微搅拌;

2、加入牛奶,用手动打蛋器拌匀;

3、加入大豆油,搅拌均匀;

4、加入柠檬汁,继续搅拌均匀;

5、再加入细砂糖,搅兰州哪家医院治癫痫好拌成均匀混合的液体;

6、将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合筛入上面的鸡蛋糊中,用橡皮刮刀以由下往上的方式翻拌成均匀的面糊;

7、加入全麦面粉和椰丝,把面糊拌匀;

8、因为面糊比较稀,所以可以用小勺将面糊舀入纸杯模具中,每个大约八分满;

9、烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤网中层,大约烤20-25分钟左右,表面上色儿童癫痫发作有哪些症状呢?即可。

特别提示

1、这款麦芬用的是软质模,所以需要配合金属麦芬模具一起使用,你也可以用硬质纸杯蛋糕模来做;

2、全麦面粉的含量不宜过多,否则口感会过于粗糙;

3、大豆油可以换成玉米油、葵花籽油等没有特殊气味的油。

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关键词:

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