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中风要禁热性鱼 中医治病讲忌口

时间:2019-01-14来源:高档粤菜菜谱

  所谓的发,我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。

  发物大多是腥膻味的,如牛、羊肉;或是辛热性的,如鱼;或是生发性的,如韭菜、笋,以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、等都有诱发作用,但是,疾病类型不同,需要忌口的食物也有差异。

  发物来源分为以下几类:

  1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳、肝风等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

  2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如、症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

  3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

  4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,桃易生热,发、疮、疽、、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

  5、禽畜贵港癫痫病医院类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

  此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

  按照发物的性能分为六大类:

  一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

  二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;

  三是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;

  四是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;

  五是发动血之物,如海椒、胡椒等;

  六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等;

昆明治癫痫的最好医院  七是民间长期实用结论性发物,如魔芋,芋头,泡菜,香菜,韭菜等。

  疾病禁忌:

  皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物,如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等,易诱发皮肤疮痒及发疹,所以有这类病的人要少吃。

  肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风,易升气升阳的发物,这些发物多为热性阳性食品,如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等,高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。

  易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物,如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患,如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用,另外,因含有嘌呤类,所以痛风患者也不宜食。

  中风要禁热性鱼。“动火动血类发物”指阳性及热性食物,如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜,热性鱼,如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用,所以皮肤疮痒、眼疾、癫痫应该怎么去治疗中风等患者皆不能食用。

  呼吸系统疾病忌羊肉。“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类,如羊肉、牛肉等,上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。

  口腔溃疡少吃香菇腐乳。“芳香类发物”气味芳香,如香菇、香菜,发酵后食物如腐乳,因其气性走窜,易引发皮肤病、溃疡口疮,所以也应忌口。

  吃发物确有发病的情况,但吃发物不一定发病,关键在于食物搭配。比如生痰性发物,如牛、羊肉,配上萝卜利湿化痰,就可以不至于发病。动火动血类发物,如狗肉、黄鳝,如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜,就可制约其热性,那么有热疾病的人也可食用。

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(责任编辑:吴任飞 )

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