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白鳝都什么作用和做法_家庭医生在线频道

时间:2019-01-14来源:高档粤菜菜谱

鳗鲡 俗称白鳝。李时珍说:其状如蛇,背有肉鬣连尾,鳞,有舌,腹白背青,大者长数尺,脂膏最多。

白鳝性味

甘、平,无毒。

白鳝成分

含蛋白质、脂肪及素A。鳗油成分大部为软脂酸,其他尚有肉豆蔻酸、酸、十六烯酸、鳁鱼酸及十四烯酸等。

安阳市癫痫病专科医院哪家好align:left;">白鳝功用和作用

主治,小儿疳痨,及等;

肺结核,淋巴结核,腺病体质的虚弱小儿,神经衰弱:

鳗鱼烧存性,研细,每服3~6克。一日2次。或经常煮食。

肺病潮热,小儿疳痨,慢性肺炎:

鳗鱼油加食盐少许,每服半匙,一日2次,食后服。

癫痫病早期怎么治疗xt-indent:2em;text-align:left;">鳗鱼油制法:活大鳗鱼数条,清水漂洗,先于锅中煮沸清水,再将活鳗投入,加盖煮2~3小时,鳗油浮于水面,取油备用。或将鳗鱼切成寸段,纳于铁皮筒内,筒的一头用泥封固,另一头用铁丝绕成团塞住,将铁皮筒架在炭火上烧,塞铁丝的一头向下,筒口以碗承之,俟烧至鳗鱼焦时,鳗油即向下流入碗中,烧至油尽鳗枯成炭为止。鳗炭及油均可作药用。

,痔瘘,流痰,阴疽久不收口:

清拭患部,以鳗鱼油涂搽或注入瘘管,一日2—3次,有促使愈合之效。

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生鳗鱼肝脏,草决明子细末适量,捣和为丸,如小豆大,每服3克,一日2次,食后服。

,生于头面、逐渐扩散,疮,:

热鳗鱼油搽擦患部,每次擦3—5分钟,一日2次,7—10天为一疗程。

(责任编辑:杨绮琴 )

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用料:白鳝600克,猪排骨150克,酸咸菜300克,湿香菇150克,葱条5克,上汤1000克,绍酒10克,味精、精盐各5克,胡椒粉少许。

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