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孕期饮食:补叶酸首选猕猴桃

时间:2019-01-14来源:高档粤菜菜谱

猕猴桃是一种藤本果树,别名有刺梨、毛梨、奇异果等,种类繁多。猕猴桃原产于中国,明代药学家李时珍认为它“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食”。历代医学著作对猕猴桃的性味、功能等多有记载,被称为是药用及价值均高的水果。猕猴桃可鲜食、罐藏,又可做果汁、果酒、果脯、果酱等。

猕猴桃,其味甘甜,清香多汁,是营养颇高的水果。每100克猕猴桃含糖14克,蛋白质1.6克,钾320毫克,郑州癫痫到哪看好钙56.1毫克,铁1.6毫克,磷 42.2毫克,镁19.7毫克,同时还富含胡萝卜素、叶酸、素C、维生素E等。医学研究表明,经常食用猕猴桃可以防心血管疾病、、、麻风病等,并可有效降低血液中含量。研究还发现,猕猴桃的根、叶、花都可入药,对治疗食道癌、有一定效果。

值得一提的是,猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食物。叶酸是一种水溶性B族维生素,对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,是胎儿生长发育不可缺少的营养素,孕妇缺乏叶酸有可能导致胎开封市著名的羊癫疯专科医院儿出生时出现低体重、唇、心脏缺陷等。而猕猴桃中含有大量叶酸,有“天然叶酸大户”之美誉。孕前或怀孕初期,如常吃猕猴桃,有助于防治胎儿各类缺陷和。

猕猴桃中还含有三种天然的抗化维生素:胡萝卜素可以提高人体免疫力,有助于胎儿眼睛的发育;丰富的维生素C和维生素E能够提高身体的抵抗力,促进人体对糖的吸收,让胎儿获得营养。此外,猕猴桃所含的酚类、糖类以及矿物质对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用。所以,孕妇应经常食用猕猴桃,因叶酸和维生素遇高温易分解破坏,故国内十佳癫痫医院猕猴桃生吃最好。

(责任编辑:苏雅婷 )

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