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金针菇的营养价值

时间:2019-01-14来源:高档粤菜菜谱

金针菇是一种很常见的食用菌。以前喜欢吃它因为爽脆的口感和清甜的滋味,不过近年来发现金针菇有很好的功效。首先金针菇在日本被称为益智菇,因为它含有许多人体必需的氨基酸成分,其中含有能促进人体发育、增强免疫力的赖氨酸,以及在幼儿生长期所必需的,这两种氨基酸的含量尤其丰富,有促进儿童智力发育和健脑的作用。另外,金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力,抗菌消炎,防御的作用。新加坡的研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制、、等症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。

原发性癫痫该怎么治疗好text-indent:2em;text-align:left;">除了能益智和抗过敏,金针菇还是一种含高蛋白低脂肪、高钾低钠的食物,是老少咸宜的优质食材。一般食用金针菇,多白灼凉拌或涮汤,杂点的当然也有,就看你舍不舍得花精力料理了:

培根金针菇卷

金针菇100克、培根4片。金针菇洗净,切去根,焯水后捞起,沥干水分;取一片培根将适量金针菇卷起,接缝处用牙签固定,以免散开;将平底锅烧热,放少许油,待六成30岁的男士患有癫痫,请问要怎么为他治疗癫痫?热时把培根金针菇卷接缝朝下放入锅中,煎至整体金黄即可。

金针菇肥牛煲

金针菇100克、速冻肥牛卷300克、龙口粉丝一把、葱、姜、干辣椒、八角和沙茶酱各适量。金针菇去根,用清水浸泡洗净,焯水后捞出沥干;肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出,以去除血水;粉丝取合适的长度,用热开泡软,沥干;锅内加少许油烧热,下葱段、姜片、干辣椒、八角爆香,加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀,加入适量高天津癫痫病哪家医院好汤或水烧开,依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片;混合均匀后转入砂锅内,大火烧滚,至汤汁收干即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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金针菇的营养价值在于赖氨酸丰富,适合促进大脑发育。金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。……

金针菇是一种很常见的食朔州癫痫到哪里治用菌。以前喜欢吃它因为爽脆的口感和清甜的滋味,不过近年来发现金针菇有很好的食疗功效。首先金针菇在日本被称为益智菇,……

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇。

整天的大鱼大肉。整天的这们吃不但味觉感到很苦躁。而且经常肉食摄入过多身体健康还会受到影响。所以现在都讲究饮食均衡,在吃肉的同时,还可以摄……

金针菇的营养价值丰富,入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜,金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中,8种是人体必需的氨基酸)。

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