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简单家常菜谱大全 家常茄子炒肉 -

时间:2018-12-08来源:高档粤菜菜谱

家常茄子炒肉

主要材料:茄子1个,猪里脊肉100克,尖椒,姜,淀粉,生抽,盐

家常炒茄子做法:

1、里脊肉切成丝,加盐吉林女性癫痫病医院、淀粉、生抽拌匀腌制;茄子切条(不用去皮也可以),尖椒切丝、姜切丝备用;

2、锅中油热后,倒入姜丝,随后倒入腌好的肉丝不断翻炒,待肉熟盛出待用;

3癫痫病哪家医院治得好、锅中再倒入些许油,倒入茄子翻炒;

4、炒至茄子变软,颜色变深,倒入生抽焖一小会;

5、倒入炒好的肉丝和茄子翻炒均匀;

6、最后长治治疗羊羔疯哪里好倒入青椒丝翻炒均匀,加少许盐装盘就可以。

菜谱提示:

1、炒茄子的时候,不用放很多油(茄子吸油,油多一点会比较香,这里因为和肉济南癫痫专科医院有哪些炒,油可以少点)

2、放尖椒是为了配色和味道,也可不加

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