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柠檬怎么吃好?柠檬的吃法有哪些?_健康生活百科

时间:2018-11-19来源:高档粤菜菜谱

夏天吃柠檬好处多多,不仅可以消暑开胃还可以改善体质,那么柠檬除了大家所熟知的做柠檬水外,还有其他吃法吗?今天我们就拉介绍下柠檬怎么吃好,柠檬的吃法有哪些。

 

材料:

柠檬1颗(黄绿柠檬皆可)

冷开水适量

作法1:

将柠檬洗净,切成厚度约0.5公分的柠檬片,或是角片,泡入适量冷开水中约5分钟,就是冷柠檬水了。酸度可自行调整,想酸一点就多加几片,可重复冲泡。柠檬皮含有柠檬精油,连皮一起浸泡在水中,可以增加柠檬水的香气。

作法2:

将柠檬洗净,切对半後压榨出柠檬汁,再用适量的冷开水稀释成柠檬水即可。

材料:

柠檬1颗(黄绿柠檬皆可)

温开水适量(约50~60℃)

作法1:

将柠檬洗净,切成厚度约0.5公分的柠檬片,或是角片,泡入适量温开水中(约50~60℃,水太热会破坏太多营养素),就是温柠檬水了。酸度可自行调整,想酸一点就多加几片,可重复冲泡。

作法2:

将柠檬洗净,切对半後压榨出柠檬汁,再用适量的温开水稀释成柠檬水即可。冬天时也可以加入一点点姜汁,祛寒暖胃。

最受欢迎的当然是柠檬饮品啦!柠檬汁,柠檬爱玉,甚至是柠檬水,都是夏日可天天饮用的清凉饮品。

像鱼类、中卷和蚵等海鲜,都有一股腥味,淋上一些柠檬汁,不仅去腥还能提味。

腌肉时加入适量的柠檬汁,天然酸味让肉更快速入味,柠檬香气更能增加香气,消除油腻。

生菜沙拉中加入柠檬片,酱汁中加入柠檬汁,生菜的颜色广州市最权威的三甲癫痫病医院是哪家不易变,也能增加香气。

凉拌菜常加入酸酸甜甜的酱汁好开胃,用柠檬的天然酸味代替醋,天然果香吃起来更温和。

挤完汁的柠檬皮可别丢弃,无论是拿来清洁,或是放入冰箱除臭,天然无毒,又带有淡淡香气。

柠檬入菜,常只需一点点就足够,用不完的柠檬汁该如何保存呢?其实只要将挤出来的柠檬汁倒入冰盒中冷冻,需要时取用适量,解冻後就可使用,非常方便。

 

材料:

A

蛤蜊150公克

中卷120公克

虾仁80公克

鲷鱼100公克

B

黄栉瓜片50公克

小番茄30公克

蒜末10公克

辣椒末10公克

柠檬片适量

调味料:

辣椒酱1小匙

鱼露1/2大匙

酱油1小匙

细砂糖1大匙

柠檬汁2大匙

作法:

1.蛤蜊泡水吐沙洗净,小番茄对切备用。

2.黄栉瓜片放入沸水中,汆烫捞出,再放入材料A的海鲜料,汆烫至熟後捞出备用。

3.将调味料所有材料加入蒜末、辣椒末混匀。

4.最後将作法1、2、3所有材料和柠檬片混合拌匀即可。

 

材料:

去骨鸡腿1只

洋葱丝30公克

辣椒丝少许

绿花椰菜适量

温州哪些医院治癫痫病> 黄柠檬片适量

腌料:

酱油少许

米酒1小匙

盐1/2小匙

糖1/2大匙

黄柠檬汁1大匙

调味料:

盐少许

糖少许

酱油少许

黄柠檬汁少许

作法:

1.鸡腿洗净,切开肉较厚部分,筋切断,加入腌料所有材料抹均匀,腌1小时备用。

2.洋葱丝泡冰水沥乾,加入调味料所有材料和辣椒丝拌匀。

3.将绿花椰菜洗净,切成小朵,汆烫熟後捞出备用。

4.取锅烧热,加入少许油,放入鸡排皮朝下,两面煎上色,煎至熟後取出装盘。

5.在作法4的盘中放入作法2的调味洋葱丝、黄柠檬片和作法3的绿花椰菜即可。

 

材料:

牛腩600公克

白萝卜250公克

红萝卜120公克

西芹块60公克

姜片10公克

洋葱片20公克

黄柠檬1个

水1100cc

调味料:

酱油40P

冰糖1大匙

米酒2大匙

盐少许

作法:

1.牛腩洗净切块,放入沸水中汆烫一下,捞起备用。

2.将白萝卜红萝卜去皮,洗净切块;黄柠檬洗净切块备用。

3.取锅烧热,加入少许油,放入姜片、洋葱片爆香,放入作法1的牛腩块拌炒,再加入调味料所有材料和请问患上羊癫疯应该要怎么进行治疗呢?水煮滚。

4.将作法3的材料倒入内锅中,电锅外锅加1杯水,开关跳起後,放入作法2的白萝卜块、红萝卜块、西芹块和黄柠檬块。

5.外锅续加入1又1/2杯水,炖煮牛肉至开关跳起,再续焖10分钟即可。

 

材料:

鲜虾300公克

柠檬片适量

姜末5公克

辣椒末10公克

洋葱末10公克

葱末10公克

调味料:

盐少许

米酒1/2大匙

鱼露1大匙

糖1/2大匙

柠檬汁1大匙

作法:

1.鲜虾去头尖去须,肠泥洗净。

2.鲜虾加入调味料所有材料拌匀,排入蒸盘中,再放入姜末辣椒末洋葱末。

3.将作法2的蒸盘放入蒸锅中蒸熟,取出後再排入柠檬片即可。

 

材料:

鲜香菇3朵

鸿喜菇40公克

雪白菇40公克

玉米笋片25公克

红甜椒25公克

黄甜椒25公克

紫洋葱20公克

生菜叶60公克

柠檬片适量

调味料:

昆布酱油3大匙

味Y1大匙

糖1/2大匙

柠檬汁1大匙

香油少许

作法:北京儿童癫痫病医院哪家好>

1.鲜香菇洗净切片;鸿喜菇雪白菇去蒂头洗净备用。

2.将红甜椒黄甜椒紫洋葱切丝;生菜叶泡冰水备用。

3.将玉米笋片放入沸水中汆烫,再放入作法1的鲜香菇鸿喜菇和雪白菇煮熟,捞出泡冰水,沥乾备用。

4.将调味料所有材料拌匀成酱汁。

5.将作法2、3的所有材料沥乾摆盘,食用时再淋上作法4的酱汁即可。

 

 

材料:

五花肉片300公克

高丽菜丝适量

柠檬片适量

小番茄丁10公克

洋葱丁10公克

柠檬丁10公克

蒜末少许

辣椒末少许

香菜梗末少许

调味料:

酱油膏2大匙

糖1/2大匙

淡酱油1小匙

柠檬汁1大匙

味Y1大匙

作法:

1.高丽菜丝泡冰水,沥乾後放入盘中备用。

2.将五花肉片放入沸水中,煮熟捞出备用。

3.将调味料所有材料搅拌均匀,放入小番茄丁、洋葱丁、柠檬丁、蒜末、辣椒末和香菜梗末拌匀。

4.在作法1的盘中,放入作法2的五花肉片,再淋上作法3的酱汁即可。

 

 

榨柠檬之前,先把柠檬泡在热水里10分钟,柠檬会更多汁。

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