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梅菜扣肉最正宗的做法 家常梅菜扣肉的做法 - 做菜网

时间:2018-11-12来源:高档粤菜菜谱

介绍

1块,适量,适量,蒜适量,辣适量,葱适量,盐适量,适量,料酒适量,老抽适量,适量,鸡粉适量,

梅菜的做法步骤

<上饶癫痫病医院到哪家治疗好p style="text-indent:2em;">1、肥而不腻!

2、材料。没有买到梅菜用了干。用梅菜更香。

3、菜干泡发洗干净,切成碎末。姜,蒜,小米辣切末。

治疗癫痫病最好的医院在哪里="text-indent:2em;">4、锅中加入适量清水,放入两片姜,一段葱和五花肉煮至没有水捞出。

5、一勺老抽,一勺生抽抹匀在肉上面,腌制十分钟上色。

6、入油锅中煎至金黄。

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7、中小火煎制,盖上锅盖,以免被炸伤。

8、煎制好的五花肉切片放入碗中,一勺生抽,一勺老抽少许盐抹均匀腌制片刻。

9、锅烧热放入适量食用油,把姜蒜花椒炒出香味。

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10、放入菜干翻炒片刻,分别调入少许盐,生抽,鸡粉翻炒均匀即可。

11、腌制好的五花肉,肉皮朝向碗底依次码好。

12、铺上炒好的菜干,放入电压锅中一小时即可。

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