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雪莲果的功效与作用有哪些 不甜的营养价值更高_39健康网_饮食

时间:2018-07-20来源:高档粤菜菜谱

  营养价值高,但同时它有一个很大的“缺点”,吃起来没啥味,跟香甜的、等水果根本没法比。其实,没甜味儿是好事儿,一旦你买的雪莲果吃起来有甜滋滋的味道,就表明其营养价值降低了不少。

  为什么呢?雪莲果一般秋冬季节上市,新鲜的果肉癫痫病可以用中药治疗吗水分很大,吃起来非常爽口。随着储藏时间的延长,雪莲果中的部分低聚会分解成蔗糖,甚至糖和果糖,这时候的雪莲果虽然吃起来口感和风味更佳,但是保健功效却大打折扣。

  要知道,低聚果糖是雪莲果中的主要保健成分之一,这种物质是肠道内双歧杆菌繁衡水癫痫医院哪家好殖所需的最佳营养成分,可以促进双歧杆菌的增殖,进而调理肠胃健康,提高身体免疫力。而味道甜的雪莲果中的低聚果糖含量有所降低,你所期望的健康功效自然也下降了不少。

  雪莲果含有丰富的矿物质及大量可溶性纤维,而且是名副其实的低热量、分食物朔州哪儿治小儿羊羔疯好,特别适合人和减肥者食用。因此,学会挑选雪莲果很重要,买不甜的更好。

  对健康人群来说,很多人吃不惯雪莲果,觉得有股怪味,或者说“土腥味”。因此,还得学会如何食用雪莲果。

  雪莲果既是水果也是蔬菜,无论凉拌、煮周口市羊羔疯医院在线免费咨询、炖、做馅都可以。跟大家分享一下烹饪雪莲果的方法:将雪莲果(1个)、(1根)和西兰花梗分别切成丝,油热后先将胡萝卜丝煸炒一下,稍后放入西兰花梗丝,最后再放雪莲果丝,稍微翻炒后放少量调味料即可。也可将雪莲果和牛肉一起炒,味道不错。

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