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炸鸡块的做法大全 美味炸鸡块轻松做 -

时间:2018-07-05来源:高档粤菜菜谱

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:炸鸡块的做法大全 美味炸鸡块轻松做

  炸鸡是很多人都很喜欢吃的,其实做法是很简单的,只要花费一点时间就可以在家制作出很多,花样还能不带重复的来源xbxysw.com。炸鸡块的做法最是简单,朋友们想知道鸡块的做法及炸鸡块的做法大全吗?下面就为大家介绍。

  炸鸡块是孩子很喜欢吃的食物,家长们也不用担心外面的食物是否干净,只要自己在家动手制作就可以了,下面就来为大家介绍一些炸鸡块的做法。

  做法一

  材料

  精面粉(适量)、鸡胸肉(350克)、南乳(3汤匙)、油(1碗)、盐(1/3汤匙)、白糖(2汤匙)、料酒(1汤匙)。

  做法

  1、先清洗鸡肉,然后将其且成大小相等的肉块,舀3汤匙南乳入碗,加1/3汤匙盐、2汤匙白糖和1汤匙料酒,拌匀腌20分钟。

  2、在腌制好的鸡肉块外面裹上一层面粉。

  3、倒1碗油进锅烧热,转小火,放下几块鸡块煎至鸡块发硬变熟,捞起沥干油,再将其他鸡块都煎好。

  做法二

  材料A

  鸡肉300公克,柠檬片1/4颗。

  材料B<娄底儿童癫痫病好治吗/strong>

  太白粉1大匙,水30㏄。

  腌酱

  红糟腐乳30公克,酒15㏄,酱油10㏄,麻油10㏄x b x y s w c o m

  做法

  1.鸡肉洗净,切成适当块状,材料B调匀备用。

  2.将腌酱中的红糟腐乳捣成泥状,再与其余腌酱材料混合拌匀备用。

  3.将作法1的鸡肉块放入作法2调好的腌酱中,腌渍20分钟备用。

  4.将腌好的鸡肉块沥除腌汁,与调匀的材料B混合拌匀备用。

  5.将作法4的鸡块放入170℃的油锅中炸熟,再提高油温至190℃炸至鸡块酥脆,即可盛盘,以柠檬片装饰即完成。

  做法三

  材料

  鸡胸肉1斤,蛋3个,面粉1杯,面包粉1杯,盐少许,蕃茄酱少许,保鲜膜2张,白胡椒粉少许,盐少许。

  做法

  (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌30分钟使之入味。

  (2)将腌好的鸡肉丁分成两等份,分别包入保鲜膜中,捲成长条状,头尾转紧(类似糖果包装,鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷浙江癫痫病治疗贵吗冻库冷冻1小时后取出,拿掉保鲜膜,将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块小.百.姓.养.生.网

  (3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉,将油烧到七分热,放入鸡块炸至金黄色即可。

  (4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

  做法四

  材料

  鸡胸肉1斤,蛋3个,面粉1杯,面包粉1杯,盐少许,蕃茄酱少许,保鲜膜2张,白胡椒粉少许,盐少许。

  做法

  (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌30分钟使之入味。

  (2)将腌好的鸡肉丁分成两等份,分别包入保鲜膜中,捲成长条状,头尾转紧(类似糖果包装,鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出,拿掉保鲜膜,将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

  (3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉,将油烧到七分热,放入鸡块炸至金黄色即可。

  (4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

  做法五

  材料

  鸡半只(亦可选任何部位)、脆皮香酥炸鸡料一包来源www哪家医院治疗癫痫病好.xbxysw.com

  做法

  1、把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状。

  2、用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右。

  3、腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住。

  4、锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会儿。

  5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起。

  6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块。

  7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油。

  做法六

  材料

  适量的胡椒粉,光鸡500-600G,盐焗鸡粉大半包,油,砂糖,麻油,葱,料酒,姜,蒜,生抽,万用炸粉。

  做法

  1.光鸡洗干净剁块备用,葱、姜、蒜切碎备用推荐www.xbxysw.com

  2.小半饭碗油以及麻油下锅加热后,倒入切碎的姜、葱、蒜炒出香味,倒入盐焗鸡粉以及少许生抽、胡椒粉、水、料酒、砂糖,混合煮均匀熄火。

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  3.摊凉后倒入鸡块内混合搅拌均匀腌6小时以上。

芜湖癫痫病治好要多少钱-align:left">  4.鸡蛋一个搅拌均匀备用,1碗炸粉加少许盐搅拌均匀备用,面包糠1饭碗备用。

  5.腌好的鸡块先均匀拍上万用炸粉,再均匀粘上鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。

  6.适量油加热至180度(插入筷子冒泡),放入鸡块两面炸熟至金黄色即可。

  做法七

  材料

  带骨鸡胸肉1个,米酒少许,盐少许,辣椒粉少许,低筋面粉适量,炸油适量,盐适量,卡士达粉1/4小匙,低筋面粉适量,玉米粉2大匙,水适量,蛋2颗,沙拉油1大匙。

  做法

  1.将材料B的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合,以水调成煳状,打入蛋,加入沙拉油搅拌均匀,即为面煳。

  2.带骨鸡胸肉洗净,沥干水分,淋上米酒并撒一点盐、辣椒粉调味,切成大块状,均匀沾裹作法1的面煳后,再沾裹一层低筋面粉。

  3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可x_b_x_y_s_w_c_o_m

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的炸鸡块的做法大全的内容。现在朋友们都学会该如何制作炸鸡块了吧,外面卖的炸鸡块虽然很好吃,但是谁知道它是不是卫生干净的,文章中介绍的做法都含简单,大家不要错过了。

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