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可可戚风蛋糕的做法可可戚风蛋糕怎么做

时间:2018-06-29来源:高档粤菜菜谱


材料:(18cm中空模)

可可粉15克,

低筋面粉70克,

普通5个,

色拉油50克,

牛奶50克,

绵白糖70克

癫痫患者是否能治好柠檬汁几滴

:170度,35分钟,下层,上下火

做法

蛋黄部分:

1 将蛋白和蛋黄分离在两个干净无水无油的盆中,蛋白中不可混入蛋黄;

2 蛋黄中加入1/4绵白糖、色拉油、牛奶,用手动单抽打均匀;

癫痫病还能够治好吗

3 筛入可可粉和低面粉,搅拌均匀,放置一边;

蛋白部分:

1 蛋白中滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡状态,加入剩下砂糖的1/3,打至细腻的泡沫,再加入1/3糖,继续打至起纹路状态,把剩下的糖加入,继续打至干性发泡;(干性发泡:打蛋头从蛋白霜中拉起,有拉萨癫痫病专业医院直立不倒的尖角)

<儿童癫痫病的治疗方法/p>

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