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香蕉蔓越莓马芬蛋糕最正宗的做法 家常香蕉蔓越莓马芬蛋糕的做法

时间:2018-06-01来源:高档粤菜菜谱

编辑:小菜

美食背后的故事: 现在已经进入夏季了,最让我不知如何是好的水果就是,放在冰箱里容易冻伤,放在室内高温的作用下,没两天就变黑了,吃不完,还不如趁它变黑之前做成蛋,慢慢品味它。

糯糯甜甜的香蕉夹杂着的香甜,细细品来还有一丝丝若有若无的香甜,丰富的口感令人欲罢不能.....

马芬的制作成功率很高,所以在制作时大可以放手去做,不需要太过担心,如果是初次接触的新手,只要针对小贴士那五点多加留意,就可以轻松避免可能发生的错误了。

车祸后癫痫能治好吗e="text-indent:2em;"> 香蕉马芬介绍

低筋200克,绵30克,油100克,50克,香蕉泥200克,2个,泡打粉4克,小苏打2克,蔓越莓干40克,

香蕉蔓越莓马芬的做法步骤

1、准备

2、将2个全蛋中加入绵,搅拌均匀

3、加入油搅至完全融合

治疗癫痫病有名的医院text-align:center;">

4、依次加入香蕉泥【香蕉用料理机打成香蕉泥】、纯,充分搅拌均匀

5、、泡打粉、小苏打混合筛入盆中,轻轻翻拌均匀,拌匀至无颗粒即可【切勿搅拌过度

6、之后,加入蔓越莓干,轻轻搅拌均匀

7、【这时,预热,上下火120度15分钟】倒入已经准备好的模具中并放置10分钟

泸州癫痫病医院m;">8、放入第三层,上下火150度15分钟【这步最好顶层放上自带托盘,因为,烤玛芬蛋最好用急火,温度低马芬蛋糕会发粘,所以这步我没用上下火单独控温】

9、15分钟时,马芬蛋糕已经开始上涨了,之后,取下托盘,调到上下火170度10分钟,继续烘烤【最好不要走开,观察上色情况,随时调整烤箱温度及时间】

小窍门

丝巾温馨提示:

1、用松法做马芬时替代的通常用玉米油、葵花籽油等这些以前所谓的“色拉油”,油不适合有生腥味。

2、马芬面糊的制作时间很短,等面糊拌好,烤箱也预热到位了,可哪个医院看癫痫病最好以立即开烤。马芬时需要比较高的温度,各家烤箱的情况不同,请根据自家烤箱的温度来调整。

3、面糊拌至刚刚混合,尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致,这种粗糙状态在烘焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度,这样会使马芬不够松软,里面也会有很多的气孔。

4、膨胀剂必不可少。松法和酥松法制作的马芬不打发任何东西,全靠泡打粉来使面糊膨胀。

5、马芬面糊会在烘烤时膨胀,装填时除了要注意高度一致,外形才会漂亮之外,也不能装太满,最多以不超过九分满为原则,否则当面糊膨胀开始而外皮还没有定型时,过多的面糊就会从四周流出来。

该道食谱所使用的智能电烤箱,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长。

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